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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

鸡蛋 1个

、

白醋 1勺

、

玉米淀粉适量

、

番茄酱 5勺

、

熟白芝麻少许

、

盐 2克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊洗净切条备用
步骤2/5 点击查看大图
放入一个鸡蛋、盐、玉米淀粉（喜欢胡椒的还可以放一点白胡椒粉）抓拌均匀备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，油温起来之后下入拌好的里脊肉丝炸至略微发黄捞出
步骤4/5 点击查看大图
待油达到烟点（冒烟的时候）再次下入捞出的肉丝进行复炸，待表面金黄后捞出，这样会比较酥脆。
最后一步点击查看大图
锅中留少许油下入番茄酱、醋和白糖炒匀后下入里脊肉丝翻拌均匀后捞出撒上芝麻装盘，这盘菜绝对会是宝宝的最爱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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