消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司
本来今天要做奶油蛋糕卷,因为忘记把雀巢淡奶油提前放冷藏,结果翻车了,打发不了成渣渣,然后就做成奶油面包啦,真的挺消耗淡奶油的哦
71克
43克
293克
1716
千卡
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步骤1/9
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所有材料按液体到固体分类放进厨师机中揉至扩展阶段,成薄薄的手套膜!(为了快点做完哄娃省略了步骤图片)
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步骤2/9
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揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟!
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步骤3/9
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醒发好的面团进行排气整形,用擀面杖擀成长方形,然后两边对折叠起来,盖上保鲜膜醒发15分钟!
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步骤4/9
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第二次醒发好继续擀成长方形,一边往一边叠起,继续擀开
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步骤5/9
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擀好的面片用刮板切成均匀的长条,
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步骤6/9
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切好的面条子随手扭三圈依次摆放整齐
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步骤7/9
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然后从没切断的一头开始卷起来放进烤箱里进行发酵
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步骤8/9
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烤箱里放一小盆温水,进行发酵,发至8分满就可以预热烤箱上下火175℃10分钟开始烤!烤制40分钟即可出炉!(发酵好的面团表面可以刷一层鸡蛋液,提亮光鲜!)
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最后一步
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出炉特别奶香软,液体多面包软,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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