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让人心情愉悦的花朵豆沙包的做法

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让人心情愉悦的花朵豆沙包

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从小就喜欢吃面食，用易小焙北方馒头自发粉做几个豆沙包，打发一下百无聊赖的下午，豆沙馅冰箱里常备，取一份易小焙北方馒头自发粉，粉质细腻，麦香味十足，用南瓜泥和面–定型–静置–蒸制，不要泡打粉，不要酵母粉，简单四步高效饧发，豆沙包完美出锅，口感扎实劲道，南瓜的清甜，豆沙的绵软，易小焙面皮的浓郁麦香，咬一口特别满足，被这个味道高度吸引无法抗拒，嗯嗯，是的，这是家的温馨味道。参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

易小焙北方馒头自发粉 150g

、

南瓜 200g

、

自制红豆沙 176克

、

蔓越莓干 8颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
主料:易小焙北方馒头自发粉。
步骤2/17 点击查看大图
食材准备好。
步骤3/17 点击查看大图
易小焙北方馒头自发粉称重，精美的包装有自封条，方便用多少取多少，粉质细腻，麦香浓郁。
步骤4/17 点击查看大图
自制豆沙馅和蔓越莓干备好。
步骤5/17 点击查看大图
南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟。
步骤6/17 点击查看大图
碾压成泥。
步骤7/17 点击查看大图
放入易小焙北方馒头自发粉。
步骤8/17 点击查看大图
和成软硬适中的面团。
步骤9/17 点击查看大图
移至面板，分成8份。
步骤10/17 点击查看大图
取一份揉圆，擀成圆片
步骤11/17 点击查看大图
放入22克豆沙馅。
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从边缘向中心折出五个角。
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用拇指和食指将每一个角推捏出皱褶，形成花瓣状。
步骤14/17 点击查看大图
依次全部做好，将蔓越莓干放入花瓣中心，静置饧发20分钟。
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放入蒸锅，水烧开后蒸18分钟，焖两分钟。
步骤16/17 点击查看大图
出锅晾凉，口感扎实劲道，香气扑鼻，造型基本没有变化，保持原状。
最后一步点击查看大图
豆沙包当做早餐主食特别喜爱，为易小焙点赞。

小贴士

选用易小焙北方馒头自发粉制作馒头、包子等北方人喜爱的面食，口感扎实劲道有嚼劲，粉质细腻，麦香浓郁。因为南瓜的含水量有所不同，请按实际情况酌情调整面粉和南瓜泥的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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