碎青椒炒香干
最简单家常菜。
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步骤1/6
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青椒切圈。（可以彻底切碎，我偷懒了）
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步骤2/6
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豆腐干斜切成片。
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步骤3/6
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锅中油烧热，下青椒炒香。
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步骤4/6
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倒入豆干翻炒几下。
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步骤5/6
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倒入清水或高汤，放点盐，烧开。
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最后一步
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小火闷煮10分钟左右。放盐鸡精调味即可。
青椒用二荆条，没什么辣味，辣椒籽也比较少。
豆腐干用厚的，斜切，比较入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-05
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