枣花卷
前两天蒸了一锅花卷，晒到朋友圈，受到了一致地好评，大家都说太漂亮了。今天做的花卷也是外形非常喜人的，加了一颗红枣，更喜庆了。逢年过节也可以蒸上一锅应景。 很多人会觉得制作发面面食太复杂了，发面是件难事。其实现在很多产品和食材都让生活变得更加便捷了。今天这款花卷是用易小焙南方自发面粉和面做的，和好面直接整型，只需要发酵一次就可以，瞬间省事了很多。 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
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12克
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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取300克馒头自发粉，放入盆中。
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步骤2/10
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加入适量的温水，和成光滑的面团。面团要和得稍微硬一些，容易定型。
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步骤3/10
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不用静置和发酵。将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。
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步骤4/10
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取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形薄饼，用筷子在中心部位按压出一个标记。
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步骤5/10
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将四个方向的面皮向中间折，在中心部位按压实，形成4个花瓣，如图。
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步骤6/10
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再用筷子将每个花瓣一分为二按压，形成8个花瓣，如图。
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步骤7/10
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用叉子按压四周，形成一圈花边。
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步骤8/10
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在每个花卷上放一个红枣。将花卷放入蒸锅中发酵20分钟，开火，上汽后蒸12分钟关火。焖3分钟出锅。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
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