番茄炖牛肉
冬天了，热乎乎的肉汤来咯…… 这道番茄炖牛肉，你问我好不好吃？反正孩子喝的汤汁都不剩了～
147克
90克
27克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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牛腩切块，冷水下锅焯水。加两片姜去腥。
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步骤2/8
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另起一锅：加冷水，放入焯好的牛腩，加葱段，姜片，八角，黄酒少许。小火炖1个半小时。有高压锅的用高压锅啊。
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步骤3/8
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现在处理番茄。番茄在火上燎一圈，皮就裂开了，去皮切块。
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步骤4/8
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牛腩炖烂之后再来炒番茄啊！炒番茄的时候加一勺盐，番茄软烂的更快些。
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步骤5/8
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再加入一勺番茄酱，味道更丰富。
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步骤6/8
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加入炖好的牛腩和适量炖肉原汤一起再咕嘟10分钟，使之入味。
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步骤7/8
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加入适量蚝油，生抽，白糖，调味。炖至汤汁黏稠即可出锅。
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最后一步
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撒点葱花。汤汁酸甜，牛肉软烂，拌米饭或者面条也是极好的
1，番茄加盐可更快软烂出汁。
2，牛肉可用高压锅压好更软烂。
3，炖好再炒制汤汁，之后再一起炖，更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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