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比加州牛肉面好吃的红烧牛肉面

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半老厨娘安饶.山君

家里的爷俩非常喜欢吃牛肉面，外卖的牛就那么两块儿，汤也不如自己小火慢炖的那么滋味儿足！吃着不过瘾！所以自己炖起来吧！真的超级美味！喜欢牛肉面的宝宝们一定不要错过它！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 400克
、
八角 1个
、
花椒 2克
、
香叶 2片
、
姜 两片
、
葱 2段
、
黄豆酱油 20克
、
生抽 20克
、
盐 15克
、
冰糖 5克
、
料酒 15克
、
白胡椒粉 适量
、
香菜末 适量
、
面条 适量
、
葱末 适量
、
白糖 20克(糖色用)
、
开水 200克(糖色用)
、
草果 1个(拍破去籽)
、
白蔻 2个
、
甜面酱 20克
、
白胡椒 少许
、
二荆条干辣椒 1-3个
烹饪步骤
小贴士

草果一定要拍破去掉里面的籽，因为它的籽是会发苦的，所以需要去掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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