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8字双色曲奇的做法

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8字双色曲奇

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8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~

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24克
46克
182克

1122
千卡

这道菜营养丰富，蛋白质充足～

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100g 低筋面粉 200g 细砂糖35g 盐1g

、

全蛋液 45g 红曲粉3g 斑斓世家斑斓粉 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
斑斓世家斑斓粉取3g、红曲粉称3 g
步骤2/15 点击查看大图
黄油切块，提前软化。
步骤3/15 点击查看大图
加入细砂糖、盐，混匀。
步骤4/15 点击查看大图
用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤6/15 点击查看大图
用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
步骤7/15 点击查看大图
松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀。
步骤8/15 点击查看大图
取 1个面团+红曲粉揉匀。
步骤9/15 点击查看大图
每个颜色的面团各5g。
步骤10/15 点击查看大图
分别搓成等长的条。
步骤11/15 点击查看大图
两长条合并，转圈搓成一条长条
步骤12/15 点击查看大图
两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）。
步骤13/15 点击查看大图
将上条移至下条的中间（交叉），呈8字。
步骤14/15 点击查看大图
放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
讨喜又美味！

步骤1/15

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小贴士

1、时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定； 2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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