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椰子牛奶双色冻的做法

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椰子牛奶双色冻

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79克
30克
183克

1562
千卡

富含膳食纤维，能有效控制体重～

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰青 2个

、

吉利丁片 4片（20克）

、

纯牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
吉利丁片剪小块，用清水浸软。然后沥干水份隔水融化备用。
步骤2/10 点击查看大图
新鲜椰青小心从顶部切开，倒出全部椰子汁。
步骤3/10 点击查看大图
在打开椰青的过程中会有外壳的碎片混入汁液中，所以要过一下筛，隔除碎片。
步骤4/10 点击查看大图
200毫升牛奶加入约一半少一点的吉利丁液，顺着一个方向搅匀，分别倒入两个椰青里，放冰箱冷藏凝固1小时。（这一步骤里，要是喜欢甜一点的可以加一点绵砂糖搅匀，我自己就觉得纯牛奶就可以了。）
步骤5/10 点击查看大图
倒出牛奶等量的椰子汁液，可以自己喝掉很清甜可口的哦！剩下的椰子汁加入上两步剩下的吉利丁液按同一方向搅匀（要是吉利丁液已凝固可再次隔水加热融化）
步骤6/10 点击查看大图
用小勺把搅匀的椰子汁液轻轻倒入已冷藏好的椰子奶冻上，盖上盖再次放冰箱冷藏4小时以上。
步骤7/10 点击查看大图
这是在冰箱里放了七小时的椰子冻，像果冻般Q弹。
步骤8/10 点击查看大图
第一口纯椰子汁冻。
步骤9/10 点击查看大图
第二口椰子汁混纯牛奶冻。
最后一步点击查看大图
第三口纯牛奶冻…吃到最后还可以把椰子肉一勺一勺刮出来吃。简简单单的一个椰青，摇身一变成多重口感，你值得一试

步骤1/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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