宝宝版的黄焖鸡
传统的黄焖鸡一定少不了辣椒,但家有宝宝不能吃辣椒,特地做了一下改良,虽然没有了辣椒,但汤汁浓郁、鸡肉滑嫩、色香味没! 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/10
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鸡腿切块,加葱姜、1勺料酒、1勺生抽、老抽半勺、耗油半勺拌匀,腌制20分钟
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步骤2/10
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土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,葱姜蒜备好
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砂锅烧油,放入花椒、姜爆出香味
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下入腌好的鸡腿,小火慢煎
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步骤5/10
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用筷子勤翻动,防止糊锅,大概需要煎5分钟,用筷子能扎动
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步骤6/10
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依次放入洋葱、葱姜蒜、胡萝卜
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步骤7/10
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调料汁:两勺生抽、一半勺耗油、半勺老抽、半勺醋、一勺番茄沙司、一勺甜面酱,少许胡椒粉调匀
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步骤8/10
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倒再锅中,加水到食材一半的位置,盖锅盖,小火焖制
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步骤9/10
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汤汁浓稠,土豆胡萝卜变软就可以
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最后一步
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上桌配上米饭开吃啦!
1、土豆切块泡水中防止氧化
2、鸡块先煎后炖,能更好的入味,也缩短炖汁的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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