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番茄牛腩饭的做法

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番茄牛腩饭

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计划吃西红柿炖牛腩配米饭何不一次解决

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 100克

、

西红柿 2个

、

葱姜蒜代指，自便

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

大米

、

小麦

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小个头的西红柿两个切块（不用太小后面会炖融化掉），牛腩洗净切块，准备好葱姜蒜按各人口味（划掉，看厨房储备）来
步骤2/5 点击查看大图
下锅放葱姜蒜，我只有蒜，觉得最好还是用葱，油热后放牛腩炒至变色后加西红柿
步骤3/5 点击查看大图
加生抽调味老抽上色，加盐和水，这一步注意根据米饭需要的水量添加，口味要微重，还要考虑到米饭的调味
步骤4/5 点击查看大图
上一步的同时淘米。我准备吃大米小麦饭，就加了一把麦仁。米饭的量根据吃饭人数自行决定啦，把米、上一步的菜和汤全部放进电饭煲，定时米饭
最后一步点击查看大图
完工～不该偷懒不剥西红柿皮的

小贴士

不会把控米和水的量的话放出我家的方法做参考：一般我家吃米饭的碗平均每1/4生米可做一人份，水漫过米近食指一个指节蒸米饭刚好，可以用筷子辅助测量注意啦：西红柿炖熟会出大量水，这里要酌情减量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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