自己在家吃火锅,做法简单的—番茄火锅汤底
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吃火锅喜欢自己做汤底,麻辣、清汤、番茄都试着做过,每次都有改进,家人也喜欢吃。主要是自己做的火锅底干净卫生,再也不用担心家人吃得不健康了。火锅汤底也不用太多的佐料,简单几样就搞定。做得最多的就是这个番茄锅底,一个汤底酸酸的、微微甜、鲜鲜的,很开胃。配上一些喜欢吃的菜和肉,那真的是好吃得没话说。番茄汤底制作起来也不难,这里有个小窍门,就是把番茄去皮切成块、打成糊再进行炒制,这样做出来的汤底细腻无渣口感好。
营养分析
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44克
104克
118克
1214
千卡
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
番茄
2个
、
虾仁
250克
、
血豆腐
1块
、
太阳谷藤椒鸡排
1块
、
蘑菇
少许
、
香肠
2根
、
黄豆芽
1大把
、
扇贝肉
200克
、
墨斗鱼
4只
、
蒜
5瓣
、
料酒
1大勺
、
生抽
1大勺
、
白糖
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
准备食材,食材可以根据自己的喜欢来添加,今天主要介绍汤底和小料
-
步骤2/16
番茄顶部切十字花刀泡入开水中去皮,切成小块
-
步骤3/16
用料理机打成蓉,这样口感会非常细腻,没有料理机的可以用刀剁碎
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-11-24
换个做法
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