好看又好吃的醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是一道鲁菜,现在已经成为全国老百姓家里常见的家常菜,只要掌握好醋的比例,做出来脆爽可口,开胃下饭,特别美味。 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
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步骤1/10
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两个土豆削皮
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步骤2/10
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刨成丝泡水,目的是把淀粉洗掉,让土豆丝脆口
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步骤3/10
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蒜米切片,辣椒切丝,土豆丝沥干水分备用
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步骤4/10
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冷油下锅,大火烧至八成后加入蒜米翻炒至有些发黄
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步骤5/10
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加入辣椒丝继续大火翻炒至断生
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步骤6/10
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加入土豆丝继续翻炒30秒,加入一小勺盐,一小勺白糖
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步骤7/10
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2汤匙酱油、一汤匙白醋继续大火翻炒,全程都是大火!
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步骤8/10
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炒至土豆丝变软了即可出锅
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步骤9/10
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可以在上面撒一些葱花定,好看
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最后一步
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吃了一口,给自己竖个大拇指
土豆丝如果不是立刻炒,不要倒掉泡土豆丝的水,会变色的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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