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香辣牛肉酱的做法

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香辣牛肉酱

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本品味道鲜美，香气独特，营养丰富、肉质口感香辣，有保健、强身健体作用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

桂皮 5克

、

草果 2个

、

蚝油 50克

、

辣椒面 100克

、

蒜 100克

、

葱 25克

、

干葱头 100克

、

姜 25克

、

牛肉 250克

、

食用油 200克

、

酱油 50克

、

八角 2个

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称取牛肉250克，姜25克，葱25克，蒜100克，辣椒面100克、蚝油50克、酱油50克、干葱头100克。
步骤2/7 点击查看大图
将牛肉切粒开水烫洗干净；姜、葱、蒜、干葱头均切末备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入食用油200克、八角2个、桂皮5克、香叶2片、草果2个合上锅盖，揭去排气阀，开始烹饪。
步骤4/7 点击查看大图
揭盖，将八角、桂皮、香叶、草果夹出。放入姜、蒜、干葱头。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/7 点击查看大图
揭盖，放入牛肉、葱。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，放入辣椒面、蚝油、酱油。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

牛肉酱是以牛肉来调味，牛肉的多少起到酱的香和辣的口感，牛肉要选牛脊肉为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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