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猪皮焖萝卜

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哈密瓜的春天

说起今晚这道猪皮焖萝卜，还是母亲教我的。母亲说，十多年前，他们都是吃猪油多，那个时候猪油很便宜，他们把猪皮下面的油脂用油锅煎成猪油，猪皮则刮干净猪毛，洗净，留下来做这道猪皮焖萝卜。 猪皮的作用很多。第一种，猪皮中含有大量的胶原蛋白，适当的吃一些猪皮，可以起到补充胶原蛋白的功效，对于女性而言，能起到美容养颜作用。第二种，猪皮可以起到抗氧化作用，能够有效预防黑色素的沉着。第三种，猪皮可以起到锁水功效，能保持皮肤湿润。第四种，猪皮属于一种凉性食物，对于肝火旺盛的人来说，能够有效降低胃火，还可以起到清热利咽的功能。 今天的猪皮焖萝卜，口感非常不错。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
猪皮 300克
、
姜 5克
、
白萝卜 2个
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 4片
、
酱油 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
盐 5克
、
清水 500克
烹饪步骤
小贴士

猪皮记得将猪毛刮干净，焯水后再放入锅中。 如果你们也有煎猪油的习惯，下次记得把猪皮留起来噢。

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发布于 2020-11-23

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