日式樱花紫米饼—米博版
今天做了一款好看又好吃的日式樱花紫米饼。软噗噗、糯叽叽✅营养丰富颜值高，跟着步骤保证一次就能成功，赶快试试吧❗❗
52克
68克
483克
2381
千卡
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步骤1/9
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紫糯米淘洗两遍浸泡一晚，煮成紫米饭趁热加入细砂糖和炼乳拌匀，晾凉后分成均匀的12份，滚圆放进冰箱冷藏。
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步骤2/9
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盐渍樱花浸泡备用。
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步骤3/9
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将除黄油外的面团食材放进烹饪机主锅内，启动揉面4档8分钟揉成面团。
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步骤4/9
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加入黄油继续揉至薄膜状态。
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步骤5/9
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待面团发酵至原来的2-2.5倍大。
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步骤6/9
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按压排气分成均匀的12个面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛20分钟。取面团按扁擀成饼皮，放紫米馅用虎口向上将收口封严，剩余面团和馅料按照以上步骤同样操作。
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步骤7/9
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收口朝下排放烤盘内，生胚之间要留有空隙。
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步骤8/9
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再次发酵至体积明显变大，上面放樱花装饰。烤箱上火150度、下火180度预热，在饼胚上铺一层耐高温油布，压一个烤盘，放进烤箱中层烤20-25分钟。
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最后一步
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表面上色即可出炉，移至烤网冷却。美到犯规的日式樱花紫米饼就做好了，都不舍得吃了呀！
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发布于 2020-11-23
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