暖冬滋补羊汤
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我是70年代独生子女与双方老人一同生活,家里孩子小、老人满,米饭炒菜容易凉。北方的冬天适合烫水多的饭,热乎乎的一碗羊汤陪锅盔,一个字“忒”
营养分析
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76克
188克
30克
1563
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
羊肉
2斤
、
姜
5片
、
料酒
100克
、
胡椒粉
少许
、
香菜
3根
、
盐
适量
、
青皮白萝卜
2斤
、
茴香
10克
、
白芷
5克
、
香叶
3片
、
蒜苗
3根
、
油泼辣子
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲜羊腿剁块凉水泡2小时去除血沫,然后凉水下锅茴香、白芷、香叶、白胡椒粒包成料包,全是不上色的调料汤色才会白。鲜姜可多放汤味好,放料酒。
-
步骤2/5
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肉煮至能用筷子插透,放青皮白萝卜块煮至萝卜变色在加盐
-
步骤3/5
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自制空心小锅盔,可泡可加肉
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-23
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