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白菜冻豆腐炖粉条的做法

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白菜冻豆腐炖粉条

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晚餐就爱这菜，白菜炖粉条，加点冻豆腐，热乎乎炖一锅汤汁都不剩，吃得真过瘾，主食都省了，好吃不长肉！参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

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大白菜半棵

、

粉条 1把

、

冻豆腐半块

、

胡萝卜 1根

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

五香粉适量

、

蘑菇粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：自家种的大白菜反复清洗干净。粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后更容易炖煮。冻豆腐提前解冻，胡萝卜去皮洗净。
步骤2/9 点击查看大图
大白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。胡萝卜切条。
步骤3/9 点击查看大图
葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入胡萝卜条翻炒，胡萝卜喜油，油炒营养价值更高。
步骤4/9 点击查看大图
加入大白菜翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
步骤5/9 点击查看大图
解冻后的冻豆腐切条。
步骤6/9 点击查看大图
炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。加入1勺酱油翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量的水，加入粉条和冻豆腐，盖上锅盖大火烧开，小火炖熟。
步骤8/9 点击查看大图
炖至粉条透明就好了，加入适量的盐、1勺酱油、少许蘑菇粉调味。
最后一步点击查看大图
出锅，撒点香菜末提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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