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萝卜豆腐丸子的做法

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萝卜豆腐丸子

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每年秋天新鲜萝卜上市的时候，我家餐桌上就会经常出现萝卜丸子，今天丸子里加了豆腐，真的是营养翻倍不打折，口感也更佳鲜嫩味美，炸好的丸子一口一个，好吃到停不下来～参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

萝卜 1个

、

胡萝卜半根

、

豆腐 150克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 30克

、

五香粉 1勺

、

淀粉 30克

、

白胡椒粉 2克

、

鸡精 1克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
萝卜和胡萝卜洗净擦丝。
步骤3/16 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。
步骤4/16 点击查看大图
看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。
步骤5/16 点击查看大图
焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。
步骤6/16 点击查看大图
把豆腐搓成泥状放入盆中。
步骤7/16 点击查看大图
加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量的盐，淀粉和面粉，蚝油。
步骤8/16 点击查看大图
把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
步骤9/16 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧至六成热时。
步骤10/16 点击查看大图
把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。
步骤11/16 点击查看大图
大火定型后，改中火慢慢炸至。
步骤12/16 点击查看大图
看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。
步骤13/16 点击查看大图
大火把油烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。
步骤14/16 点击查看大图
看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。
步骤15/16 点击查看大图
出锅咯～外酥里嫩超好吃，一口一个停不下来。
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这个季节一定要多吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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