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肥牛烩饭的做法

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肥牛烩饭

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很简单，其实就是想每天给大宝换着口味吃饭，尝试新的口感，还要照顾小宝的饮食，所以就做了这道烩饭，介于炒饭和蒸饭之间的粘稠度。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

洋葱少许

、

西红柿一个

、

大米 4人份

、

盐适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切小丁，西红柿切小丁备用
步骤2/7 点击查看大图
照片有点模糊了哈，真是抱歉呢。肥牛切三段，提前焯水
步骤3/7 点击查看大图
洋葱，西红柿翻炒，加入焯好的肥牛
步骤4/7 点击查看大图
我早上已经煲好的红枣桂圆老母鸡汤，所以加水的时候加入了老母鸡汤，盐，蚝油，糖各适量是翻炒的时候了加入进去的。
步骤5/7 点击查看大图
把提前蒸好的大米倒进去，我是为了节省时间，如果时间充足，可以不用蒸好的大米，直接倒入泡过的大米放进去一起煮。想要节省时间，就跟我一样，提前把大米蒸好。口感也不一样
步骤6/7 点击查看大图
每一颗米粒裹均匀以后，撒入适量鸡精，就可以了。搭配一盅红枣桂圆老母鸡汤，美滋滋的~
最后一步点击查看大图
最后放一张红枣桂圆老母鸡汤，餐厅光线不是很好，汤泽清淡，有些桂圆干的颜色，带着点香菜的清香味儿……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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