不用揉面的发面饼
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次方不用一滴油
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烹饪步骤
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步骤1/4
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300克面粉+3克盐+3克酵母+15克白糖干粉混合调匀+200克水用筷子顺时针搅拌见图，封保鲜膜发酵一晚（早上做的时候闻闻是否有酸味，如果有就必须加入2-3滴食用碱水，室温15度左右就不会发过）
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步骤2/4
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手抹面粉把发酵好的面团轻轻整圆形放入平底锅盖盖子进行发酵10分钟左右（打开电陶炉600度)再加入150克水锅里，盖盖子焖子水干，开盖子翻面
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步骤3/4
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两面炕至见图，面香味实足
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
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