自制荤油
作为一个扬州人，面条馄饨少不了的绝佳配料！
-
步骤1/9
点击查看大图
盒马买的黑猪油，切碎！
-
步骤2/9
点击查看大图
开水过两三分钟，主要去腥和血水
-
步骤3/9
点击查看大图
沥水
-
步骤4/9
点击查看大图
小火入锅，加点清水，开锅熬
-
步骤5/9
点击查看大图
差不多一个小时就出油了，油渣也有点泛黄了！关火，让你冷却5分钟！
-
步骤6/9
点击查看大图
捞出油渣，加入葱姜花椒，主要是为了提鲜！大概10分钟左右，过滤装容器内！
-
步骤7/9
点击查看大图
油渣继续熬，黄透了，捞出。剩下的油我跟油渣放一起了，烧青菜的时候用掉，记得不要跟前面的油放一起。
-
步骤8/9
点击查看大图
荤油里面加入食盐和白糖，调味，也能放的更久！冷透后，放入冰箱冷藏！
-
最后一步
点击查看大图
这就是第二天的成品了，特别的白嫩，香气扑鼻！
火候一定要小！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
荤油的相关分类
荤油的相关推荐
-
葱烧小海参#春天不减肥，夏天肉堆堆#
145153人看过 -
酱猪蹄
608862人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1139012人看过 -
#美食说出“新年好”#西兰花海参
73595人看过 -
海参西兰花
49031人看过 -
自制荤油（猪油）
172412人看过 -
【呛拌西兰花】凉拌西兰花
293743人看过 -
酸菜水饺
21352人看过 -
酸菜水饺
22188人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#红烧肘子
99871人看过 -
酸菜水饺
43683人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#西兰花海参蛋羹
166135人看过
