板栗手指包

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除了以上这些秘籍外，试着把不同的食材组合，变着花样做给宝宝吃，也能够让宝宝更容易接受各种食材哦~ 今天分享的这道美食，我把当季的南瓜和板栗做成柔软的小饼，既好吃又营养，赶紧试试吧！

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34克
38克
146克

1029
千卡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 170g

、

南瓜 100g

、

板栗 25g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2g

、

熟黑芝麻 4g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
100g南瓜去皮切小块。
步骤2/16 点击查看大图
25g板栗肉切小丁。
步骤3/16 点击查看大图
一起倒入料理机中，打入1个鸡蛋。如果宝宝鸡蛋过敏的话，可以用50克清水或奶替代，不过颜色没那么黄，口感也会偏硬些。
步骤4/16 点击查看大图
用料理机搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
在搅拌碗里倒入170g低筋面粉，4g熟黑芝麻和2g酵母。
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边搅拌边倒入南瓜板栗糊。
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手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。
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在案板上撒上干面粉防粘，将面团揉搓排气。
步骤9/16 点击查看大图
接着用擀面杖擀压成方形薄片。
步骤10/16 点击查看大图
再用刮刀切成小方块。
步骤11/16 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，把小饼放入。
步骤12/16 点击查看大图
先不要开火，加盖醒发10分钟。
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开小火，小火烙至底部微黄后翻面。
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煎至两面微黄后，即可出锅。
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密封室温保存可以放2天，冷冻保存可以放一周，吃之前回锅加热即可。
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完成

小贴士

工具：平底锅、蒸锅熟练耗时：50mins（不含发酵时间）参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

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发布于 2020-11-18

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