不用揉面的玉米鸡蛋饼
小的时候家里最经常吃的就是玉米面,那时候没有现在这么多种做法,妈妈基本做的就是贴饼子,蒸窝头,偶尔吃一次还不错,现在的我们太幸福啦,有太多的食材、方法可以把简单的食材发扬光大! 今天分享的玉米面鸡蛋饼,真是粗粮细作,完全改变了粗粮的口感,天天也不会烦,可以天天吃的香甜美味早餐! 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/7
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玉米面、白面、酵母、泡打粉白糖混合均匀
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步骤2/7
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加大概300克左右的牛奶、鸡蛋调成面糊(提起筷子能明显挂在筷子上,缓慢落下)
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步骤3/7
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盖盖子醒发半个小时,表面有明显气泡
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步骤4/7
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不粘锅小火烧热,倒入一勺面糊,面糊会自然摊开
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步骤5/7
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小火烙到饼面面糊基本变干,小气泡破裂开,就可以翻面了
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步骤6/7
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翻面在烙大概1、2分钟,上色就可以啦
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最后一步
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全部烙完的成品,上边的量一共烙了10张
烙的过程一定要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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