玉米面鸡蛋饼
快手早餐饼，手不沾面，搅一搅，平底锅一烙，10分钟上桌，夏天多吃这个，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，几天不吃还真是想得慌，常吃老人孩子补充钙质，强健筋骨，增加记忆力，还能保护视力。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材：取一个大一点的盆，加入玉米面和面粉。2份玉米面和一份面粉加起来大约在200g左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
磕入鸡蛋，我每次做基本上按这个比例搭配，我家人都爱吃。也可以按1：1的比例或者面粉两份玉米面粉一份，根据个人喜欢的口感调整比例。
-
步骤3/7
点击查看大图
关键的步骤来了，它是这道小饼好吃的关键和技巧，切记要加小苏打，起到发酵的作用，否则口感不好。在面粉中加入2g的小苏打，搅拌均匀。通常小苏打和面粉的比例是1：100。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入适量的水，搅拌均匀后，再加入适量的糖，按照自己喜欢的甜度加，不加糖也好吃。水也可以换成牛奶，营养更加丰富。然后静置5分钟，再开火烙饼。
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅薄薄地刷底油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，小火烙。看到每个小饼都有气泡产生，这就是小苏打的作用，小饼出锅特别松软。
-
步骤6/7
点击查看大图
一面烙好，翻面烙另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，松软香甜，非常好吃，三天两头做，一家人都爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
玉米面鸡蛋饼的其他做法
玉米面鸡蛋饼的相关分类
玉米面鸡蛋饼的相关推荐
-
紫薯芝麻双色吐司（东陵面包机）
26541人看过 -
手工开酥，蝴蝶酥
419075人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2238085人看过 -
零失败家庭版烤蛋糕（有烤箱就行）
1710638人看过 -
电饭煲玉米红枣发糕
65860人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蒜香烤南瓜
187117人看过 -
谁的面包机在睡觉？经典吐司（面包机版）
16860人看过 -
懒人酥皮菠萝派（水果派）
876818人看过 -
#夏日开胃餐#蜂蜜燕麦全麦吐司
124204人看过 -
#全电厨王料理挑战赛热力开战#芹菜叶贴饼子
128069人看过 -
酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕
3757794人看过 -
暄软的贴饼子，
1395876人看过
