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红薯芝士蛋糕

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茶苏苏烘焙日记

虽然早就知道红薯的名字比西红柿还多，但大家聊起来的时候，还是会觉得有点惊讶~ 像红薯、番薯、地瓜是我们常听到的名字，而甘薯、山芋也偶尔能听到，但他还有一堆其他的名字...... 一个朋友说，在他们那里红薯就叫“红苕”，还有一个与它有关形容人很呆的词——蒙心苕。 突然觉得红薯也变呆了~不过无论怎么样，都不妨碍它好吃。 这段时间也正是红薯丰收的时候，我决定再次刷新一下它的吃法，用来做蛋糕。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
红薯 400g
、
牛奶 10g
、
糖 30g
、
黄油 20g
、
奶油奶酪 90g
、
饼干底：
、
饼干 50g
、
黄油 20g
、
其他：
、
蛋黄 1个
、
水 3g
烹饪步骤
小贴士

1、 红薯甜度高的话可适量减糖 2、如果模具没有不沾涂层，需要在模具壁涂油或者放油纸。 3、蛋糕冷藏后更易脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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