“空心麻球”
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步骤1/5
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准备好所有材料；
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步骤2/5
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大碗中先放入糯米粉和白糖，边倒入温水边用筷子搅拌，然后手揉至光滑面团；
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步骤3/5
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将面团分成适量的等份，揉成一个个小圆球，然后裹上一层白芝麻；
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步骤4/5
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锅中倒入适量油，冷锅放入裹好白芝麻的麻球，小火慢慢炸；
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最后一步
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用筷子不时翻动和轻压（是麻球空心的关键步骤）慢炸中的麻球，保证每个每面受热均匀，等炸制麻球表面金黄色即可沥干油份出锅了！
时不时用筷子轻压慢炸中的麻球是炸出空心的关键步骤！
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发布于 2020-11-17
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