清蒸海鲈
假期在家，和家人聚餐，必然要有鱼，寓意年年有余。不仅寓意好，味道更是鲜美。
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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鱼身两边划开5道纹路，淋上料酒，均匀撒上一半的盐，抹匀，腌制5-10分钟；
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步骤2/8
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姜切丝，放在腌制好的鱼上，放入蒸箱中层，蒸12-15分钟左右即可；
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步骤3/8
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将蒸好的鱼端出;
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步骤4/8
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将蒸出的汤汁倒入干净不粘锅中，倒入蒸鱼豉油，加入剩余的一半盐，开中火，搅匀烧热；
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步骤5/8
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汤汁煮开后，加少许鸡精，提鲜；
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步骤6/8
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将煮好的汤汁浇在鱼身上，将葱切成葱丝，辣椒切丝码在鱼身上；
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步骤7/8
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在不粘锅中，倒入稻米油，开大火将油烧热；
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最后一步
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关火趁热淋在鱼身上；
1.蒸鱼的时间要根据鱼的大小和品种而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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