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肉沫四季豆

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非常下饭的一道菜我家小孩特喜欢吃四季豆

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10~30分钟

四季豆 25根

、

肉末 150g

、

小辣椒 4个

、

姜适量

、

蒜一瓣

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
四季豆洗好备用
步骤2/14 点击查看大图
根蒂切掉
步骤3/14 点击查看大图
另外一头也一样不需要改刀长条即可
步骤4/14 点击查看大图
准备好干辣椒段蒜片姜片肉沫
步骤5/14 点击查看大图
锅内烧油
步骤6/14 点击查看大图
油烧热下四季豆
步骤7/14 点击查看大图
7成油温炸制1分钟左右四季豆起皮倒入笊篱里滤油
步骤8/14 点击查看大图
锅内留底油
步骤9/14 点击查看大图
下肉沫煸炒
步骤10/14 点击查看大图
下小料煸炒
步骤11/14 点击查看大图
下四季豆
步骤12/14 点击查看大图
放入1勺半盐 2勺鸡精半勺糖翻炒
步骤13/14 点击查看大图
下入生抽1勺翻炒出锅
最后一步点击查看大图
上桌有食欲吧

小贴士

如果觉得没炒入味可以用淀粉勾个芡口味重点可以放花椒油和红油炸豆的时候请注意安全别被油溅到自己手上生活小妙招：如果万一被油烫到立马开水龙头用冷水冲自己烫到地方大概5分钟记得立马买烫伤膏抹在上面千万不要涂牙膏老抽敷盐！还是请大家注意安全安全用油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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