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黄焖鸡米饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 400g

、

干香菇 6-8朵

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

青红椒 20g

、

蒜 4～5瓣

、

姜 10g

、

冰糖 1大勺

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿鸡翅洗干净冷水下锅放入去腥三件套焯一下水，捞出洗干净把鸡腿用剁成小块
步骤2/7 点击查看大图
起锅热油放入冰糖炒糖色
步骤3/7 点击查看大图
糖色炒好放入焯好水鸡腿鸡翅，均匀裹上糖色
步骤4/7 点击查看大图
在依次放入生抽，耗油，黄豆酱，姜蒜翻炒出香味，放入热水没过鸡块转砂锅
步骤5/7 点击查看大图
大火煮开后放入泡好的香菇焖煮10分钟左右在放入土豆，胡萝卜
步骤6/7 点击查看大图
继续放入青红椒焖煮一会，鸡腿肉很好熟，所以不用焖太久，大概40分钟左右差不多，煮好后关在焖10分钟
最后一步点击查看大图
当当当！开吃吧，是不是很简单啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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