五花肉炖土豆
-
步骤1/7
点击查看大图
大葱切段,姜、蒜切片。热锅冷油,下葱、姜、蒜、八角,爆香。
-
步骤2/7
点击查看大图
放五花肉,煸出油,盛出,把油留在锅中。
-
步骤3/7
点击查看大图
下土豆小火煎至表面微焦,这个土豆不容易炖烂,而且吃起来外脆里嫩,口感更好。煎好以后盛出。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅洗净,倒入少量水和冰糖,小火炒出糖色。用油炒糖色会更快,用水炒慢一点但更容易成功。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入事先煸好的五花肉和香料进行翻炒,让五花肉均匀裹上糖色后,加入热水没过食材,倒入老抽、生抽、料酒、蚝油,大火煮沸后转小火慢炖40-60分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入土豆,再炖10-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味的五花肉炖土豆就出锅啦!色香味俱全哦!
一般五花肉炖30-40分钟就可以了,喜欢吃软糯一点的可以炖40-60分钟,依个人口味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
五花肉炖土豆的其他做法
五花肉炖土豆的相关分类
五花肉炖土豆的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1708423人看过 -
土豆豆角炖五花肉
4314956人看过 -
红烧排骨
29765608人看过 -
酸辣土豆丝
40552195人看过 -
红烧鸡翅
15564721人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
809239人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73374966人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22501205人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3331046人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
974630人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9826441人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5349564人看过