黄豆焖猪蹄 养颜又补钙
黄豆加猪蹄，最常见的做法，就是红烧或者炖汤了。 做法都不难，但口味上略有不同，前者浓香，后者鲜嫩，看你喜欢了。 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#
104克
136克
50克
1585
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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猪蹄斩件，出血水后清洗干净。
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步骤2/12
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黄豆最起码提前3、4个小时浸泡。
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步骤3/12
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黄豆和猪蹄放入锅中，再放入冰糖、姜、桂皮去、香叶和八角。
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步骤4/12
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倒入料酒。
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步骤5/12
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生抽、老抽和蚝油。
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步骤6/12
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1小碗水（水量要盖没猪蹄）。
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步骤7/12
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大火煮开后，转小火慢炖。
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步骤8/12
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期间可以时不时的去翻炒一下，最后拿筷子戳戳看，能轻松扎进去，就是熟了。
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步骤9/12
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猪蹄熟了以后，可以根据个人喜欢的口感，选择出锅或继续焖煮得软烂些，要起锅前，如果汁水还有很多，就开大火，快速收汁。
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步骤10/12
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胶原蛋白满满滴。
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步骤11/12
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吃一块肯定是不过瘾的啦！
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最后一步
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OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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