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鸭掌煨海参

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-雨川-

一道充满的胶原蛋白美味，初冬时节食疗进补的佳品。 海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。而鸭掌也含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。 这道菜也算是锦上添花了，希望大家能够喜欢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
海参 6-8只
、
剔骨鸭掌 6-8支
、
姜蒜 适量
、
大葱 2根
、
老抽 少许
、
鸡精 少许
、
生抽酱油 少许
、
蚝油 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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