番茄玉米排骨汤，酸鲜爽口，太好喝了

浏览 435516 · 收藏 4691 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

都说秋天是贴膘的季节，哈哈，好像讲的是人在夏天，缺乏胃口，饭食比较清淡，体重呢就要清减一点，但是秋天一到，胃口大开，人们呢就想吃点好吃的，补补夏天的损失，补的办法呢就是“贴秋膘”，首选就是吃肉肉，今天休息，那就做一份排骨汤吧，做出来好鲜，一人忍不住喝了一大碗。

营养分析查看详情

138克
141克
137克

2319
千卡

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 650克

、

番茄 2个

、

玉米 1根

、

胡萝卜 0.5根

、

姜片少许

、

料酒 2勺

、

土豆 1个

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材：一根玉米、半个胡萝卜、650克的排骨、两个小番茄、一个土豆、葱姜少许
步骤2/15 点击查看大图
排骨洗干净，锅里加水，凉水下锅，放入排骨。葱段、姜片，加少许料酒，开火。
步骤3/15 点击查看大图
水开后煮两分钟，轻轻用勺子来回搅动，可以撇去血沫，也可以直接不管，煮两分钟即可关火洗排骨。
步骤4/15 点击查看大图
排骨洗干净粘上去的血沫，备用。
步骤5/15 点击查看大图
不粘锅里放少许的油，放入葱白片和姜片，爆香。
步骤6/15 点击查看大图
葱姜片爆香后放入洗干净的排骨，两面煎至金黄。
步骤7/15 点击查看大图
放入切块的番茄，来回翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
熟透的番茄丁很容易炒出汤汁哦。
步骤9/15 点击查看大图
番茄炒出汤汁后锅里加入水，因为是想喝汤的，所以稍微可以适当的多加一点。不是红烧排骨的哦。
步骤10/15 点击查看大图
中火烧开后转小火盖上盖子，我这个是微压锅，所以煲汤啥的也很快，炖半个小时即可。
步骤11/15 点击查看大图
半个小时后加入玉米、胡萝卜块、土豆块，继续炖15分钟。
步骤12/15 点击查看大图
15分钟后一锅鲜美的汤就做好了，揭开锅盖，香味扑鼻而来，加盐调味，撒点葱花做点缀，很漂亮的汤呢。
步骤13/15 点击查看大图
这个锅是24寸的，所以我端着锅直接上桌了，哈哈看图片也真是让人食欲大开哦。
步骤14/15 点击查看大图
天冷了，也可以直接放在砂锅里吃，保温效果很好。
最后一步点击查看大图
喝一勺汤，玉米的鲜，番茄的酸，排骨的香，土豆的解腻，融合在一起味道真的是太好了，喝完都觉得唇齿留香，真的是词穷了，哈哈喜欢的朋友做做试试吧。