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西兰花炒火腿肠的做法

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西兰花炒火腿肠

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最近肉肉吃的有点多，想来点素的。又觉得只做素的太单调没什么胃口。一个人生活就是如此，两个菜太多，一个菜又显得单调没有胃口，所以做菜的时候我喜欢混搭一点其他菜，这样虽然是一盘菜也能吃到多种口味，哈哈！来自独居老阿姨的过日子经验～今天就做一个简单的西兰花炒火腿肠了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花半朵

、

火腿 1根

、

大蒜 1瓣

、

盐 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤2/9 点击查看大图
西兰花切成小朵洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
火腿肠切成片备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中烧水，水开倒入西兰花焯水1分钟捞出沥水（不要煮太久，煮太久西兰花丧失营养，也影响口感）
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，油热放入蒜末炒香
步骤7/9 点击查看大图
倒入火腿肠翻炒一会让火腿肠表面炸出皮更好吃！（火腿肠放进油锅里炸容易飞溅出油小心烫到，可以拿盖子挡一下，或者站远一点）
步骤8/9 点击查看大图
倒入西兰花，加1勺盐，翻炒2分钟出锅！
最后一步点击查看大图
一道好吃不胖的小炒菜就完成啦！

小贴士

西兰花焯水时间不要太久，水开再放进去，1分钟就够了。炒西兰花的时间也不要太长，煮太软了就不好吃了，也破坏营养成分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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