吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛的做法

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吃一口鲜掉眉毛，暖心又暖胃的-金针菇烧肥牛

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肥牛肉不但能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的B族维生素-包括叶酸、B族维生素和核黄素等的最佳来源。

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70克
74克
41克

1044
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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主料：

肥牛片 400克金针菇 100克红椒 1个姜 2片葱 2根盐适量酱油适量白糖适量植物油适量水淀粉适量清汤适量鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12
准备好食材：金针菇切去老根，洗净；
步骤2/12
肥牛用盐、鸡精、酱油腌制10分钟；
步骤3/12
红椒洗净切末；
步骤4/12 点击查看大图
葱切花，蒜切末。
步骤5/12 点击查看大图
锅置火上，倒油烧热，下姜末、红椒末爆香，
步骤6/12 点击查看大图
再依次加入金针菇、
步骤7/12 点击查看大图
肥牛片略炒至变色，
步骤8/12 点击查看大图
加入清汤，适量盐、白糖、鸡精，用小火烧透入味，
步骤9/12 点击查看大图
再用水淀粉勾芡，
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花即可。
步骤11/12 点击查看大图
吃一口鲜掉眉毛，
最后一步点击查看大图
暖心又暖胃。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、没有清汤可以换成等量的清水； 2、肥牛要用盐、鸡精、酱油腌制10分钟。

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发布于 2020-11-08

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