萝卜粉丝包
上个菜谱写下了馅料的制作，现在来做包子喽
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步骤1/19
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上个菜谱制作好的馅料，这里就不介绍了
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步骤2/19
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酵母用温水化开
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步骤3/19
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放入面粉
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步骤4/19
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面搅成絮状
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步骤5/19
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活成软硬适中的面团
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步骤6/19
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烤箱里放一碗开水，面团放入烤箱进行发酵
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步骤7/19
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大概一个多小时，发至两倍大即可
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步骤8/19
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面团放菜板上揉搓排气
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步骤9/19
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搓成长条状
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步骤10/19
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切成差不多大小的小剂子
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步骤11/19
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每一个都按扁
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步骤12/19
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用擀面杖擀成圆形的薄片
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步骤13/19
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放入馅料捏成包子状
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步骤14/19
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技术不行，只能捏成这样了
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步骤15/19
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一共13个包子，全部包好，盖上保鲜膜二次醒发半小时
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步骤16/19
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冷水上锅，15分钟后关火
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步骤17/19
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不要着急开盖，静等5分钟
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步骤18/19
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出锅了
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最后一步
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真的很香很好吃
一定要冷水上锅，能给包子在发大一些，关火后不要着急开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-08
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