焦糖果仁糯米船
拿出自己喜欢吃的果仁做成糯米船,尤其是喝茶或是咖啡的时候,一个接一个,吃着吃着,一大盘就吃完了。今天分享的这个配方,转化糖浆可以换成水怡或是麦芽糖,淡奶油也可以换成牛奶,一起来试试吧:
48克
12克
52克
595
千卡
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步骤1/8
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步骤2/8
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将除了糯米船和果干以外的所有材料放入不沾锅中,转化糖浆可以换成水怡或是麦芽糖
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步骤3/8
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中小火加热沸腾起大泡
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步骤4/8
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加热至116度-120度左右关火
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步骤5/8
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趁热加入果干翻拌均匀
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步骤6/8
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不烫手的时候取适量馅料放入一鹭糯米船轻轻压实,不要装得太满呦,烤的时候会膨胀
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步骤7/8
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依次做完摆入烤盘,放入预热好的烤箱150度上下火烤15-18分钟,不要烤火大了,会发苦的
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最后一步
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晾凉装入包装袋,密封保存,脆脆的外壳,咬一口酥脆中带着浓浓的焦糖味,抵挡不了的诱惑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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