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巧克力脏脏蛋挞的做法

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巧克力脏脏蛋挞

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蛋挞一直受到很多甜点爱好者的追捧和喜爱，没事的时候，自己在家里也可以做起来，非常的简单易学。蛋挞也在推陈出新，脏脏蛋挞也进入人们的视野。超级好吃的巧克力脏脏蛋挞，巧克力控的最爱！倒入蛋挞液烤制，表面筛上可可粉，吃着不只有脏脏效果，趁热吃，黑巧烤融化了，有流心效果哦，加上酥酥的挞皮，超级超级好吃耶！

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72克
38克
74克

994
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

蛋挞皮 9个

、

淡奶油 85克

、

细砂糖 20克

、

鸡蛋 2个

、

黑巧克力 50克

、

可可粉 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
制作蛋挞液：将牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。过筛两遍，蛋挞液就做好了。
步骤2/9 点击查看大图
将蛋挞液倒入挞皮至8分满
步骤3/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度烘烤20分钟.我用的是美的华凌 kaoker1 烤箱，纯热风对流技术，控温精准。多层同烤毫无压力，4 英寸 TFT 液晶屏+ARM 板，旋钮+触摸键的交互设计，就像一部智能手机，操作非常简单。
步骤4/9 点击查看大图
将30克巧克力碎放入碗里，加入30克淡奶油，微波炉加热至融化，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋挞烤好后取出晾至常温
步骤6/9 点击查看大图
巧克力酱倒入蛋挞表面
步骤7/9 点击查看大图
放上饼干，筛上可可粉即可
步骤8/9 点击查看大图
比脏脏包吃起来还要过瘾。一口咬下去，先是酥酥的外皮，接着香浓的巧克力酱就爆浆出来了，这可是巧克力控的最爱呀。
最后一步点击查看大图
超级好吃的巧克力脏脏蛋挞，巧克力控的最爱！操作简单快手

小贴士

1.过滤后的蛋挞液更加细腻，所以这步不要略过哟，在烤蛋挞的时候我们可以制作巧克力酱，可以节省时间 2.各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际灵活调整。 3.搅打挞水时，不要过于激烈，否则混入过多气泡，挞水就不够细腻了。 4. 美的华凌 kaoker1 烤箱全温度覆盖 25~230℃，发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤，样样精通。智能操作，可定制可升级

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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