焖烧缸豆
缸豆有许多的做法,凉拌、清炒和烧制,经过长时间的总结,最好吃的还是烧制,烧到软烂入味最香。烧制时滴几滴白醋或者柠檬汁,口感会带些甜味,否则就是酱香味。
-
步骤1/7
点击查看大图
廋肉(鸡胸、猪肉、牛肉)切粗丝加入葱碎、姜片、十三香、柠檬汁或白醋几滴、酱油和少许盐拌匀腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
缸豆摘洗干净,切段,放入开水中煮3分钟,捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜备好。
-
步骤4/7
点击查看大图
油锅6成热加入瘦肉丝炒到微黄,加入葱姜蒜炒香。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入缸豆段炒匀,加入酱油2勺、老抽1勺、几滴柠檬汁或白醋及1小碗开水,大火烧开1分钟后盖锅盖,转小火炖20分钟至软烂。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好时缸豆完全软烂,入味。
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
焖烧缸豆的其他做法
焖烧缸豆的相关分类
焖烧缸豆的相关推荐
-
胡萝卜炒肉丝(这样处理,嫩到没朋友)
795632人看过 -
#放假请来我的家乡吃#青椒炒腊肠
162689人看过 -
#味达美年味小馆#蒜蓉粉丝虾
279191人看过 -
醉鸡
150367人看过 -
盐呛虾姑
189806人看过 -
炒泡缸豆
41875人看过 -
油渣菜心 #一学就会快手菜#
166941人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
209071人看过 -
红烧龙头鱼
253128人看过 -
鲫鱼这样做太费米饭了,老婆一口气吃了三碗饭
335608人看过 -
辣子鸡丁
2267786人看过 -
【花间提壶】之青椒炒臭干
10767人看过