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猪肉炖粉条

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又到了秋冬贴秋膘的时候了，应该多吃点肉了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

粉条 100g

、

葱姜香菇适量

、

料酒 20ml

、

冰糖 30g

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

白芷 1块

、

生抽 30ml

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切成小方块
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅，加入料酒，姜片焯水，焯过水捞出
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒油，放入冰糖，炒个糖色
步骤4/11 点击查看大图
炒成这样枣红色就可以了
步骤5/11 点击查看大图
放入五花肉，炒上色
步骤6/11 点击查看大图
然后加开水，一定要加开水，没过五花肉
步骤7/11 点击查看大图
然后放入配料表中的香料，桂皮，香叶，八角，还有葱姜适量，加一勺甜面酱，放入生抽
步骤8/11 点击查看大图
烧开后中小火炖四十分钟
步骤9/11 点击查看大图
四十分钟后放入粉条香菇，再炖二十分钟
步骤10/11 点击查看大图
然后大火收下汁，收至汤汁粘稠就可以了
最后一步点击查看大图
这就是成品的样子，五花肉香而不腻，粉条和香菇吸饱了汤汁也特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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