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鲜嫩的秋季滋味玉米笋炒肉片

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家里老人孩子都爱吃玉米笋，老人觉得清爽可口，孩子觉得清甜美味！我们觉得鲜嫩多滋味～总之，玉米笋与这个秋季，绝配

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米笋 30根

、

肉 150g

、

淀粉少许

、

盐少许

、

黄酒半勺

、

生抽一勺

、

耗油一勺

、

糖一勺

、

蒜 3瓣

、

姜 4片

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是玉米笋喔⊙ω⊙和菜刀差不多宽，与玉米只食用玉米粒相比，玉米笋全部可以食用！更嫩更鲜～
步骤2/5 点击查看大图
玉米笋洗净前段
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜，青椒、红线椒切丝（片）
步骤4/5 点击查看大图
肉片切好后放淀粉，加入黄酒、酱油（分三次加水可以保持肉片水份），起锅烧油炒制7分熟
最后一步点击查看大图
锅中放油，下花椒，葱姜蒜爆香，下玉米笋炒到6成熟，下青椒炒好的肉片，盐、糖、鸡精、生抽、蚝油翻炒拌匀出锅！

小贴士

注意肉片要少量加水是保持肉片嫩滑的关键！家里都爱吃肉，但这道玉米笋吃完只剩肉片啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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