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椒盐排骨的做法

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椒盐排骨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨 2根

、

椒盐适量

、

酱油适量

、

料酒少许

、

食用油适量

、

鸡蛋 1个

、

生粉 1小碗

、

白胡椒粉少许

、

白糖一点点

、

黑胡椒粉少许

、

红椒几个

、

蒜米几片

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腌制排骨:酱油，白糖，盐，鸡蛋，料酒，淀粉，白胡椒进行腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备椒盐:红椒切丝，葱蒜切末，椒盐备用
步骤3/6 点击查看大图
第一次炸排骨五六成的时候放入排骨大概炸4分钟左右盛出来备用
步骤4/6 点击查看大图
你如果不确定熟没熟，拿出来切开来看一下
步骤5/6 点击查看大图
第二次的复炸的时候，同时准备第二个锅，将红椒末，葱蒜末放入锅中煸香。
最后一步点击查看大图
把炸好的排骨翻炒一下，放椒盐，白胡椒，花椒粉，准备出锅

小贴士

1:如果没有椒盐可以放普通的盐 2:第一次炸好之后，进行第二次复炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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