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油爆虾-米博版

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miboi米博

油爆虾作为地道的上海本帮菜，深得大家喜爱。油爆虾的神奇之处在于吃虾不吐壳，河虾的外壳比较薄，兼用热油烹调，虾壳变成一层酥皮，连皮一起吃，别有一番滋味。色泽金黄，香气扑鼻，虾壳薄亮透明～
营养分析 查看详情

522克
53克
5克

4941
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
食用油 515g
、
河虾 300g
、
白糖 1小勺
、
白醋 3大勺
、
生抽 4大勺
、
黄酒 2大勺
、
姜末 5克
、
蒜末 5g
、
盐 1小勺
、
葱花 5克
烹饪步骤
小贴士

1、 炸河虾之前一定要沥干水分，不然炸制过程中油会飞溅。 2、 虾下油锅时的温度一定要高，这样炸出的虾才会酥脆香嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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