尖椒炒鸡蛋
说起尖椒火腿炒鸡蛋,真的是一道非常受欢迎的家常小炒,味道鲜香美味,口感丰富,营养又全面,可谓老少皆宜。尖椒炒鸡蛋看似简单,实则也是有小技巧的,按照这个方法做,简单美味,入口鲜香,营养又好吃。
10克
20克
11克
209
千卡
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步骤1/6
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锅中倒入稻米油;
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步骤2/6
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油烧热后倒入打散的蛋液,炒至凝固,用铲子炒成块状,盛出备用;
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步骤3/6
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起锅烧油,放入葱花爆香,加入火腿翻炒均匀后再加入切好的尖椒,翻炒至尖椒断生;
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步骤4/6
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加入鸡蛋块,翻炒均匀;
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步骤5/6
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加入1勺蚝油调味,翻炒至蚝油与食材完全融合;
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最后一步
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加入少许盐,翻炒均匀即可。炒好后,装盘盛出。
1. 炒鸡蛋一定要大火炒,油温完全烧热后再放蛋液,这样炒出来的鸡蛋非常香;
2. 加了蚝油和盐后,不需要再加其他调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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