是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
沈阳烤鸡架 | 骨脆肉香的做法 点击查看大图

沈阳烤鸡架 | 骨脆肉香

浏览 43.8万 · 收藏 2255 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记

沈阳烤鸡架的小摊，多得能开满一条街，家家有秘方，个个生意都火爆。   最主流的烤法，一个是生烤，另一样是先腌再烤。   咱们自己在家捣鼓，还是先腌后烤更方便，快手还原，风味十足！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡骨架 3个
、
海鲜酱油 50g
、
蚝油 30g
、
辣椒粉 30-50g
、
五香粉 5g
、
食用盐 5g
、
细砂糖 15g
、
蒜瓣 5个
、
姜片 5片
、
洋葱/红葱头 1/4个/1个
、
啤酒 50ml
、
小米辣 5个
、
【烤料】
、
食用油 2大勺
、
白醋 1大勺
、
绵白糖 1大勺
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1小勺
、
蜂蜜 1.5大勺
、
熟芝麻 1大勺
、
孜然粉 2大勺
、
辣椒粉 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1、烤料里最妙的一味，是在鸡架的表层，撒上一把绵白糖。   在高温的催化下，微微融化的白糖如胶似蜜，辣中带甜，浓浓的焦香给味蕾带来极致的快乐。   2、如果没有空气炸锅，也可以用烤箱操作：200摄氏度，烤的时间延长5-10分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

换个做法

烤鸡架的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 冰糖葫芦 萝卜 更多

烤鸡架的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许