盐焗五香花生米的做法

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盐焗五香花生米

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天气渐凉，人也容易变得伤感，最近时常想起我已去世的爷爷，他平时爱喝点儿小酒，记得小时候经常打发我去小卖部给他买五香花生米拿来下酒，所以咸香酥脆的五香花生米便成了我小时候常吃的零食之一。

食材清单加入采购清单

主料：

花生米 700克

辅料：

烹饪步骤

步骤1/9
准备好所需食材。
步骤2/9
花生米用开水浸泡5分钟。
步骤3/9
沥干水分，加入五香粉和食盐腌制1小时。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入粗盐和腌制好的花生米。
步骤5/9 点击查看大图
开中小火，用铲子不断翻炒至五香粉脱落。
步骤6/9 点击查看大图
转小火不停翻炒至部分花生皮脱落，这个过程比较漫长，不能心急。
步骤7/9 点击查看大图
炒好后用漏勺漏掉盐和调料。
步骤8/9 点击查看大图
装入盘中晾凉后食用。
最后一步点击查看大图
盐焗五香花生米，咸香酥脆，非常好吃。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

炒制的时候一定要开最小火，不能心急，不然会糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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