红烧汁蘑菇
自从调配了红烧汁，做起某些菜来的确快捷方便，红烧汁集几种酱料为一体，再加上茄汁，使酱汁微酸鲜香，味道更多元化。
-
步骤1/8
点击查看大图
把香葱分开葱白葱绿，切段；
-
步骤2/8
点击查看大图
置一小碗，放生粉1小勺、清水2大勺，调匀成水淀粉；
-
步骤3/8
点击查看大图
锅放炉上放底油，把蘑菇对半切，入锅，升中火；
-
步骤4/8
点击查看大图
煸至软身；
-
步骤5/8
点击查看大图
把蘑菇拨一边，再加适量底油，放入葱白，爆香；
-
步骤6/8
点击查看大图
翻均匀；
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入红烧汁、生抽1大勺，炒几下，注入水淀粉，快速兜匀；
-
最后一步
点击查看大图
收火，撒入葱绿段，洒芝麻油几滴，约1小勺，翻几下，出锅。
一、不建议蘑菇焯水，切半或切片后用锅煸软，再进行下一步的操作；
二、红烧汁的组成为二锅头3大勺、甜面酱2大勺、酱油膏2大勺、茄汁2大勺、胡椒粉1小勺、白糖1大勺、蚝油1大勺、柱侯酱1大勺、精盐1/4小勺，各位也可以根据自己的喜好来增减材料，也可以参考红烧酱汁的方法；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
红烧汁蘑菇的相关分类
红烧汁蘑菇的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10628165人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3777992人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
13254976人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
704671人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5297805人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
839789人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
6077783人看过 -
凉拌白菜
4778475人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4806443人看过 -
红烧牛腩
166477人看过 -
萝卜鸡肉圆，随园食单里的清新减脂餐~
30608人看过 -
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
561425人看过
