土豆不要直接炒了,加3个鸡蛋,比肉还香
大家好,今天用土豆搭配鸡蛋给大家分享一道美食,说起土豆和鸡蛋,大家的第一反应就是土豆饼,确实,土豆饼当然也是非常好吃的,但是今天我给大家带来的这道美食可不是土豆饼哦,而是土豆丝炒鸡蛋,这可不是一般的土豆丝炒鸡蛋,里面可是大有乾坤呢!吃起来更是咸香有味,营养丰富,感兴趣的朋友赶紧跟着来看看吧!
51克
49克
34克
786
千卡
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步骤1/5
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首先。拿出我们准备好的一个大土豆,把洗干净的土豆削去皮,然后擦成细丝,再在土豆丝里面加入大概30克面粉翻拌均匀。这样可以保留它的淀粉,让它后面也不黏。这一步非常重要哦,也是这道菜特别的地方。
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步骤2/5
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然后我们就可以来准备炒菜所需要的配菜了,先拿出一根火腿肠,把它切成小片,装入盘中待用;再拿出三个鸡蛋,打入碗中并搅散;再拿出小葱,切成葱花;这样我们所要的 配菜就都准备好啦,全都是常见的的食品呢,准备方便。
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步骤3/5
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接下来我们就可以来蒸土豆丝了,把用面粉裹着的土豆丝平铺在蒸笼上面,大火蒸十五分钟,蒸熟以后,翻拌一下就可以盛出锅,装盘备用。现在我们所有的准备都做好了,就可以开始炒菜了。
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发布于 2020-10-28
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