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芋泥卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 80克

、

牛奶 80毫升

、

细砂糖 20克

、

玉米油 50克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖(蛋清) 50克

、

柠檬汁几滴

、

芋泥馅 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
玉米油，牛仔，细砂糖拌至乳化
步骤3/15 点击查看大图
筛入低粉
步骤4/15 点击查看大图
拌至无颗粒状
步骤5/15 点击查看大图
加入蛋黄
步骤6/15 点击查看大图
拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁
步骤8/15 点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻状
步骤9/15 点击查看大图
分两次加入蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘中
步骤10/15 点击查看大图
放入预热的烤箱里，上下150度，20分钟
步骤11/15 点击查看大图
出炉，撕开油纸，漂亮的毛巾面
步骤12/15 点击查看大图
另一面，稍微放至微温
步骤13/15 点击查看大图
加入芋泥馅卷好，放冰箱冷藏一小时
步骤14/15 点击查看大图
完成
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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